대창, 양구이로 야식 - 맛도 중요하지만 작은 배려는 맛을 더 좋게 만든다!

 

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대창, 양구이 많이 드시지요.

정말 자주 먹고 싶지만 가격도 가격이고 쉽지 않은 메뉴이긴 한 것 같아요.

개인적으로 양은 좋아하지만 대창은 그리 즐기는 편은 아닌데요.

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간만에 만난 친구들과 맛기행을 잠깐 하네요.

1차로 먹은 고기가 부족했는지,

사실은 한 친구가 식당을 하는데 고기에 워낙 관심이 많고 고기를 좋아하기도 해서.

고깃집으로 또 2차를 가본다.

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대창, 양은 모두 소의 위에 해당하는데요.

참으로 맛나게 먹는 이들은 정말 맛있게 드시는데요.

과거엔 오발탄은 자주는 아니어도 뜸하게라도 갔던 것 같은데..

오발탄도 잘 보이지 않더라고요.

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자주 먹지 않는 음식이라 그런지 가끔 먹으면 아주 색다른 요리인 것 같아요.

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명동거리를 지나 한참을 걸었다.

식당에는 이미 사람들이 흥건하고

고기 냄새가 가게 밖까지 풍긴다.

여전히 술 취한 사람들의 모습은 이제는 그리 쉽게 보지 못한다.

과거와는 다른 모습이다.

코로나 이전의 상황과는 많이 다른 도시의 모습.

이게 정상적인 모습이 아닌가 하는 생각이 든다.

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외국인이 구워주는 고기.

한국 사람들은 이런 곳에서 일하는 사람들이 점점 줄어들어

그들의 세상이 되어가는 것 같기도 하다.

그래도 지킬 것은 지켜가며 우리 것을 지키는 것이 중요한 것 같은데.

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리얼하다.

속살이 그대로 다 드러나 보인다.

고소한 냄새가 진동을 하고, 소주를 부르는 맛이긴 한데...

이걸 먹으면 마치 기름에 불을 붙인다고나 할까!

여튼 그런 궁합이 생각이 나서 술은 마시질 못한다.

그냥 고소한 기름의 맛을 즐긴다.

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그리고 양구이의 식감이 주는 즐거움을 느낀다.

반찬이 그런 맛을 더해 주고,

나의 몸속으로 기름이 채워지는 듯하고 에너지가 충만해지는 듯한 느낌.

그리 나쁘지 않은 메뉴에

좋은 친구들과 맛있는 시간을 보낸다.

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평소보다 부풀어진 배를 보니 조금은 부담스럽다.

자주 이렇게 부풀어지면 살로 갈까 하는 생각에 자주 경험하게 되는 일이 될 것 같기도 한데

이것이 나에게 오는 기회의 시간이 될지도 모른다는 기대감.

살이 좀 쪄야 보기 좋을 것 같은 이미지메이킹의 방법으로.

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계산에 앞서

카운터에 보이는 기이한 조합의 물건들.

들어갈 때에는 보이지 않던 것이 나갈 때 보인다.

들어갈 때 보였다면 더 기분이 좋아질 수도.

그래도 나올 때라도 보는데 어딘지 모르게 주인장의 섬세함이 보기 좋다.

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고깃집 소개보다 그냥 마음을 비우는 시간으로,

글을 쓰는 마음으로 몇 글자 적어보는 시간을 자주 가지려고 한다.

그래야 마음을 정리하고 놓아버림이 가능할 것 같다.

내려놓고 놓아버리는 것을 늘 갈구하지만 쉽지 않다고 한다.

나 역시 그 연습을 지금까지 해오지만 안된다.

어찌하면 그 경지에 오를 수 있는 것인지?

그것을 알면 이미 세상 사람이 아닐지도 모른다는 어떤 이의 말이 생각난다.

비우고 비우려 애써 사는 것이 생각 있는 사람들의 삶이 아닐는지!

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