마라샹궈, 꿔바로우 맛집 홍주방 - 김포맛집, 구래역맛집

 

 

마라샹궈

꿔바로우

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많이들 들어보셨지요?

정확한 의미가 무엇인지 아십니까?

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마라샹궈

마라샹궈는 충칭의 찐윈샨에서 시작된 음식이다. 특별한 유래는 없고 그 지역 주민들이 평소에 집에서 해먹던 요리이다. 얼얼한 맛, 매운맛, 향신료의 향 세 가지가 한 냄비 안에 있다는 것이 가장 큰 특징이라 하여 마라샹라고 불리게 되었다.(참조 위키백과)

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꿔바로우

중국 둥베이식 탕추 요리의 일종으로 돼지고기를 편으로 썰어서 감자 전분을 묻혀 바삭하게 튀겨낸 요리로 새콤달콤한 맛이 특징이다.(참조 위키백과)

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젊은이들 사이에서 엄청난 인기를 끌며 배달 메뉴와 중국 식당의 메뉴, 개별 메뉴로 식당이 있을 정도로 핫한 음식입니다.

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최근의 모든 음식은 시대적인 부분을 대변이라도 하듯 자극적인 맛을 원하는 것 같아요.

그래서 짜고 맵고, 달고, 시고, 감칠맛에 흔히들 환장을 하고 있다고 볼 수가 있지요.

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그런 의미에서 유명세를 톡톡히 하고 있는 음식 중 하나가 마라샹궈가 아닌가 싶군요.

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오늘은 제법 이름난 중국집.

김포 구래에 있는 홍주방을 소개해 볼까 합니다.

같이 마라탕 한 그릇 하러 가 보시죠~~~

 

 

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손님이 많다는 것을 자연스럽게 실감할 수가 있었는데요.

기다리는 시간은 그리 중요하지 않은 이유.

먼 길을 더듬어가면 기다림은 중요하지 않아요.

거기 말고는 다른 곳을 갈 수가 없기 때문에.

그리고 맘 먹고 간 집은 거역할 수 없는 당위성이 존재하기 때문에...

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기다리는 시간에 처음 보는 영수증 사진기가 있어서

자신도 찍어보고

지루함을 느끼지 못했지요.

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메뉴는 다양하지는 않아요.

그러나 맛있는 것만 있어서 아주 좋지요.

마라탕, 샹궈, 크림새우 등 메뉴가 별로 없지요.

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주문은 마라샹궈가 맛있다고 해서 시켜보았고요.

마라탕 국물은 정말 시원하고 좋았어요.

그리고 크림새우는 역시 새우를 좋아하는 저로서는 최고의 요리가 아닐 수 없었답니다.

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다른 마라탕 집들과 마찬가지로 소스바가 있고, 공기밥은 무한리필... 배불리 먹지 않을래야 안 먹을 수가 없었어요.

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마라탕의 맛은 술을 부르는 맛인데.

텁텁하지 않고 깔끔하며, 국물은 정말 중독성이 강한 맛이더군요.

음식의 맛뿐만 아니라 매장의 분위기 또한 술을 부르는 가게 인테리어...

중국음식에는 역시 고량주가 최고인데요.

아주 깔끔하게 한 잔 술을 마시기에는 최적의 장소가 아닌가 싶어요.

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음식은 모든 음식이 그렇지만 재료가 정말 신선하다 보니 맛은 저절로 나게 되고,

고기를 추가해서 먹으면 육수의 맛이 더 깊어져서 국물 맛이 더 좋아지더라고요.

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브레이크 타임도 없이,

연중무휴라고 하는데..

바삐 움직이는 식당이기도 한데 사장님은 여전히 상당히 친절하시고, 음식을 천천히 오래 먹고 싶은 가게였던 것 같아요.

집 가까운 곳이라면 자주 들르겠지만 님은 너무 먼 곳에...

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남은 연유 꽃빵으로 입안을 가시고, 꽃을 피웠던 기억이 나는데..

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마라탕,

마라샹궈,

꿔바로우,

크림새우 전문점

홍주방 김포 구래점

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생각보다 아주 괜찮은 집입니다.

흔히 접하는 메뉴도 아니기에 별난 식당이라고 보아지고요.

사람과 맛, 장소 모두가 일체가 되는 식당이어서 자주 가고 싶은 식당 중에 하나로 인정하고 싶어요.

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늘 배달음식으로 먹던 것을 직접 먹어보니 훨씬 맛있는 것 같더군요.

이런 기회를 자주 가져야는데 쉽지 않죠잉~~

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오늘은 홍주방 김포 구래점 방문기를 함께 했는데요.

지나는 길에,

작정을 하고 목적지로,

맛있는 맛기행으로,

하셔도 좋을 곳으로 인정합니다.

감사합니다.

농사짓는마케터동주 였습니다.

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경기도 김포시 김포한강9로75번길 190(구래동)

이너매스한강 120호 홍주방 김포 구래점

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